中秋、国庆“双节”临近，餐饮消费市场持续升温。为规范餐饮行业经营秩序，排查化解食品安全隐患，保障群众节日饮食安全，9月20日，市市场监管局开展节前餐饮食品安全检查，以严格监管守护市民舌尖安全。

        检查中，执法人员重点对餐饮门店前厅和后厨开展全方位排查。执法人员逐一检查就餐区域环境卫生、餐具摆放保洁情况，细致核查从业人员健康资质、食材进货台账、票据记录及食材储存条件。同时重点抽查餐具消杀存放、食品留样规范等关键环节，紧盯食品安全全流程风险点，督促餐饮商户严格执行食品安全操作规范。执法人员现场对餐饮商户开展普法宣传，引导各餐饮商户牢固树立诚信经营理念，严格落实食品安全主体责任，规范食材加工、餐具消毒、食品留样等各项操作流程，坚决杜绝违规经营行为，严守食品安全底线。

        下一步，市市场监管局将持续加大节日期间餐饮食品安全检查力度，精准排查整治各类食品安全隐患，严厉打击各类食品安全违法行为，持续规范餐饮市场经营秩序，为群众度过平安、祥和、安心的节日保驾护航。